بلد
المنشأ : السعودية
طريقة الإعداد:
المكونــــات:
خلطة البانكيــك
1000 جرام (6 أكواب)
بيض كامل
400 جرام (8 قطع)
زيت نباتي أو زبدة
60 جرام (4/1 كوب)
حليب طازج (سائل)
1200 - 1400 جرام (2/1 4 - 5 أكواب)
الطريقة :
ضع الحليب الطازج والبيض في إناء الخلط ثم أضف إليهم خليط البانكيك بالتدريج. أضف الزيت أو الزبدة الطرية
وأخلط لمدة 5 - 6 دقائق حتى يصبح قوام الخليط ناعم (إما باستخدام المخفقة اليدوية أو باستخدام الخلاط العادي).
إستخدم مقلاة من نوع لايلتصق بها الطعام (يُراعى قلي كمية قليلة من العجينة في كل مرة) ، ولاتتركها فترة طويلة.
إستخدم أنواع متنوعة من الفواكه أو كاسترد أو الزبيب أو العسل والإيسكريم كحشوات متنوعة للبانكيك.
