الوصفة
الكيك الأسفنجي
- كيك اسفنجي بالشوكولاتة هارت دريم 1000 جرام (5 أكواب)
- بيض كامل 500 جرام (10 قطع)
- مـــــاء 300 جرام (1 كوب)
طـريقة الإعـداد
- ضع البيض والماء في إناء الخلط ثم أضف إليهم خلطة الكيك بالشوكولاتة.
- أخفق لمدة دقيقة على سرعة بطيئة. أكشط الخليط المتراكم على جوانب الخلاط وأخلطه مع باقي المكونات.
- أخفق على أعلى سرعة لمدة 8 - 10 دقائق.
- خفف السرعة واخلط لمدة 1 دقيقة
- إضافية على سرعة بطيئة
طريقة الخبز
الكيك الأسفنجي :
- أخبز لمدة 25 - 30 دقيقة في درجة حرارة 180 ْ م (حسب نوع الفرن).
السويسرول :
اضف على الوصفة الأساسية :
- عدد ۲ بيض
- 50 جرام ماء
- 5۰ جرام زبدة مذابه
- أخبز لمدة 6 - ۸ دقائق في درجة حرارة ۲۲۰ - ۲۳۰ ْم (حسب نوع الفرن).