الوصفة
الكيك الأسفنجي
- بيسكــا ميكس شوكــو 1000 جرام (5 أكواب)
- بيض كامل 600 جرام (12 بيضة)
- مـــــاء 200جرام (2/3 كوب)
طـريقة الإعـداد
- إخلط المواد السائلة كلها مع بعض وأضف خليط بيسكامكس الشكولاته.
- اخفق لمدة 1 دقيقة على سرعة بطيئة ثم لمدة 7 دقائق على سرعة عالية.
- خفف السرعة واخلط لمدة 1 دقيقة إضافية على سرعة بطيئة
طريقة الخبز للكيك الأسفنجي
- أخبز لمدة 25 - 30 دقيقة في درجة حرارة 180 ْ م (حسب نوع الفرن).
السويسرول
اضف على الوصفة الأساسية :
- عدد ۲ بيض
- 100 جرام ماء
- 5۰ جرام زبدة مذاب
- أخبز لمدة 6 - ۸ دقائق في درجة حرارة ۲۲۰ - ۲۳۰ ْم (حسب نوع الفرن).