الوصفة
مُحسّنات لعمل الكيك باستخدام الدقيق السعودي
المكونات جودة ممتازة إقتصادي
- مُركز كيك اسفنجي ديلوكس 50 جرام (1/3 كوب) 50 جرام (1/3 كوب)
- دقيق 150 جرام (1 كوب) 150 جرام (1 كوب)
- سكر 188 جرام (3/4 كوب) 188 جرام (3/4 كوب)
- بيض كامل 250 جرام (5 قطع) 180 جرام (1/2 3 قطع)
- مـــــاء 60 جرام (1/4 كوب) 120 جرام (1/2 كوب)
طـريقة الإعـداد
- ضع البيض والماء في إناء الخلط
- أضف المكونات الجافة.
- أخفق لمدة دقيقة على سرعة بطيئة.
- أكشط الخليط المتراكم على جوانب الخلاط.
- أخفق على أعلى سرعة لمدة 10 - 12 دقائق.
- ضع الخليط في صينية الخبازة.
طريقة الخبز
للكيك الأسفنجي :
- أخبز لمدة 25 - 30 دقيقة في درجة حرارة 180 ْ م (حسب نوع الفرن).
السويسرول :
- أخبز لمدة 6 - ۸ دقائق في درجة حرارة ۲۲۰ - ۲۳۰ ْم (حسب نوع الفرن).