بانكيك

الوصفة

• المكونــــات :

1. خلطة البانكيك ۱۰۰۰ جرام ( 6 أكواب)
2. حليب طازج 1200 -1400جرام (1/2 4 -5 أكواب)
3. بيض كامل 400 جرام (8 قطع)
4. زيت نباتي أو زبدة 60جرام ( 1 1/4 كوب)

طـريقة الإعـداد

• ضع الحليب الطازج والبيض في إناء الخلط ثم أضف إليهم خليط البانكيك بالتدريج.
• أضف الزيت أو الزبدة الطرية وأخلط لمدة 5- 6 دقائق تحتى يصبح قوام الخليط ناعم (إما باستخدام المخفقة اليدوية أو باستخدام الخلاط العادي).
• إستخدم مقلاة من نوع لايلتصق بها الطعام (يُراعى قلي كمية قليلة من العجينة في كل مرة) ، ولاتتركها فترة طويلة.
• إستخدم أنواع متنوعة من الفواكه أو كاسترد أو الزبيب أو العسل والإيسكريم كحشوات متنوعة للبانكيك.
• قدم البانكيك للضيوف.
•