بيتي فور الشوكولاتة

الوصفة

• المكونــــات :

1. خلطة بيتي فور الشوكولاتة 1000 جرام ( 6 أكواب)
2. بيض كامل 200 جرام (4 قطع)
3. زبدة غير مجمدة 400 -500 جرام (1/2 1 كوب)

طـريقة الإعـداد

• أضف البيض والزبدة وأخلط حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
• ضع خلطة بيتي فور الشوكولاتة في وعاء الخلاط و أخلط لمدة دقيقتين على سرعة بطيئة.
• أكشط الخلطة من على جوانب وعاء الخلاط.
• ثم أخلط لمدة 6 دقائق على سرعة متوسطة.
• ضع العجينة في كيس ضغط ذو فتحة عادية أو على شكل نجمة ثم أضغط القطع على صينية مدهونة زيت.

طريقة الخبز

• أخبز البيتي فور في درجة حرارة 180- 190 ْم درجة مئوية 15 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون جوانب القطع بُني ذهبي.