الكيك الانجليزي
الوصفة
- خلطة الكيك الانجليزي 1000 جرام (5 أكواب)
- بيض كامل 250 جرام (5 قطع)
- زيت (زيت ذرة) 350 جرام (1/2 1 كوب)
- مـــــاء 200جرام (2/3 أكواب)
- فواكه مشكّلة - زبيب ، مكسرات كاجو
طـريقة الإعـداد
- أخلط المواد السائلة معاً لمدة دقيقتين.
- أضف خلطة الكيك الانجليزي للمزيج وأخلط على سرعة بطيئة لمدة دقيقة.
- أكشط المزيج المتراكم على جوانب الخلاط.
- أعد الخلط لمدة 6 دقائق على سرعة متوسطة.
- يمكن اضافة (الفواكة والمكسرات) حسب الرغبة على الخليط قبل وضعه في الفرن.
- وزن الخليط يتراوح من 400 - 450 جرام في كل قالب خبازة
طريقة الخبز
- أخبز في درجة حرارة 170 ْم لمدة 45 دقيقة تقريباً.
