الوصفة
الكيك الأسفنجي
- خلطة جاتو كيك إسفنجي 1000 جرام (5 أكواب)
- بيض كامل 500 جرام (10 قطع)
- مـــــاء 300 جرام (4/1 1 كوب)
طـريقة الإعـداد
- ضع البيض والماء في إناء الخلط ثم أضف إليهم خلطة الكيك (جاتو).
- أخفق لمدة دقيقة على سرعة بطيئة.
- أكشط الخليط المتراكم على جوانب الخلاط وأخلطه مع باقي المكونات.
- أخفق على أعلى سرعة لمدة 8 - 10 دقائق.
- خفف السرعة واخلط لمدة 1 دقيقة إضافية على سرعة بطيئة
طريقة الخبز
للكيك الأسفنجي :
- أخبز لمدة 25 - 30 دقيقة في درجة حرارة 180 ْ م (حسب نوع الفرن).
السويسرول :
- أخبز لمدة 6 - ۸ دقائق في درجة حرارة ۲۲۰ - ۲۳۰ ْم (حسب نوع الفرن).