المارينغ
الوصفة
- خلطة المارينغ ۲۰۰ جرام ( ۲ /۱ كوب)
- ماء دافيء ۱۰۰ جرام (۳ /۱ كوب)
طـريقة الإعـداد
- أضف كمية الماء إلى خلطة المارينغ في إناء.
- إخلط لمدة دقيقة على سرعة بطيئة.
- إضرب الخليط على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه كريمي متماسك.
- صُب الخليط في كيس الحلواني بإستخدام القمع ثم إضغط في صينية خبازة (ويمكنك استخدام فوهات مختلفة الشكل للصب).
- إخبز المارينغ لمدة ۱ -۲ ساعة في درجة حرارة منخفضة
- (۱۰۰ م حسب نوع الفرن).
-
