الكوكيز السادة

الوصفة

• المكونــــات :

1. خلطة الكوكيز السادة 1000 جرام (1/2 6 أكواب)
2. بيض كامل 125جرام (/12 2 قطعة)
3. مرجرين/ زبدة 360 جرام (1/2 1 كوب)

طـريقة الإعـداد

• إخلط جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق.
• افرد الخليط الى السمك المطلوب
• اقطع العجينة على شكل مربع او دائري وبعدها يتم الضغط على القطع عند وضعها على صواني الخبازة او استخدام مغرفة الأيسكريم لغرف القطع على شكل كرات على الصواني الخبازة.

طريقة الخبز

• أخبز الكوكيز في درجة حرارة 200- 210 ْم درجة مئوية لمدة 12 - 15 دقيقة
• لاتترك الكوكيز في الفرنلمدة أطول من المطلوب