جل محسن الكيك
بلد
المنشأ : السعودية
فازيلكو 169 محسن للكيك الأسفنجي مصنوع من مزيج من المستحلبات النباتية لتحسين نوعية الكيك
وإكسايه الرطوبة والليونة ، وهو مُركّب من مستحلبات تذوب في الماء
ومتماسكة مع بعضها في صورة معجون.
الـوصفـة المقترحة :
المكونــــات:
محسن الكيك (فازيلكو 169)
32 جرام (2 ملعقة طعام)
سكر
400 جرام (2/1 1 كوب)
دقيق
320 جرام (2 كوب)
نشا ذرة
150 جرام (4/3 كوب)
بيكنج بودر
8 جرام (2/1 ملعقة طعام)
بيض كامل
470 جرام (9 قطع)
مـــــاء
200 جرام (4/3 كوب)
نكهة الفانيلا
3 جرام (1 ملعقة صغيرة)
نسبة الإضافة:
2-3% من إجمالي وزن الخلطة
طـريقة الإعـداد :
دقيقة واحدة على السرعة البطيئة
8 دقائق على السرعة العالية
درجـة حـرارة الـفرن:
180 ْم
مـــدة الـخبز:
30 دقيقة (تقريباً)
